Gesunde Ernährung für Kinder

In diesem Abschnitt möchte ich euch gern Anregungen für eine ausgewogene, gesunde Ernährung eurer Kinder geben, die auch noch Spaß macht.

Ich werde im Laufe der Zeit einige unserer Lieblingsrezepte posten und natürlich zeigen, wie wir unser geerntetes Obst und Gemüse verarbeiten.

Bei einer gesunden Ernährung kommt es uns vorallem auf die Frische der Lebensmittel, ihren saisonalen und regionalen Bezug und auf Bioqualität an.

Den Anfang macht heute mal ein bunter Obstteller, den es bei uns jeden morgen zum Frühstück gibt.

Gartentipps / Pflanzen Pikieren

Hallo ihr Lieben,

gestern haben meine Kleinen und ich fleißig pikiert und wir möchten das gern mit euch teilen und allen denjenigen, die noch nicht genau wissen wie das geht ein paar Tipps geben.

Was ist Pikieren?

Sobald die Pflänzchen, die ich in meinem Blumentopf gesät habe groß und stabil genug sind kann ich diese nun vereinzeln. TIPP Immer warten bis nach den zwei Herzblättern das dritte Blatt kommt und die Pflanze eine gute Standfestigkeit besitzt. Bei großen Pflanzen, wie Zucchini oder Kürbis darauf achten nicht zu dicht zu säen und gegebenenfalls schon früher pikieren, damit sich die Pflanzen nicht in die Quere kommen.

Das Pikieren ist nötig um den Pflanzen genügend Raum zu geben um sich bestmöglich zu entfalten.

Was brauche ich zum Pikieren?

Materialien zum Pikieren

• Pikiertöpfchen oder kleine Blumentöpfe
• Anzuchterde / Sand Gemisch
• Pikierstab oder ein kleines Stöckchen
• Gießwasser
• Und natürlich unsere Pflänzchen, die pikiert werden sollen (auf dem Foto seht ihr Brokkoli)

Schritt für Schrittanleitung zum Pikieren (mit Tomatenpflänzchen)

• Anzuchterde in die Pikiertöpfchen geben   
• TIPP  Die Anzuchterde  könnt ihr mit etwas Sand mischen, so ist die Bodenbelüftung besser und die Erde wird "magerer", das heißt es sind weniger Nährstoffe enthalten- so muss die Pflanze stärker nach Nährstoffen suchen und bildet ein größeres, verzweigteres Wurzelwerk aus, deswegen sollte man auch keine Blumenerde zum Aussäen & Pickieren benutzen, da diese zu stark aufgedüngt ist.

Anzuchterde, Sand & Pflänzchen

•  Mit dem Pikierstab ein Loch in die Mitte des Töpfchens stechen und die Pflanze behutsam mit Hilfe des Stabes aus der Erde in das Pikiertöpfchen setzen  
• TIPP Die Pflanze entweder an dem mit Erde umringten Wurzelballen oder den Blättchen vorsichtig berühren. Wer den Stängel zu stark beschädigt, vermindert die Nährstoff- & Wasserzufuhr für die Pflanze und das kann ihr Ende bedeuten.  
• TIPP Die Pflanze so tief wie möglich in die Erde einsetzen, so dass nur noch das Blattwerk herausschaut. Die Pflanze gewinnt so an Stabilität und der Stängel ist in der Lage Wurzeln auszubilden

Das Pflänzchen behutsam einsetzen

• Alles gut andrücken und zum Schluss gießen und immer etwas feucht halten 
• TIPP Die jungen Pflänzchen müssen immer etwas feucht sein. Sie sind sehr empfindlich, können in der Sonne leicht austrocknen oder bei zu viel Nässe verfaulen. Probiert es aus, Ihr bekommt ein Gefühl dafür was eure Pflänzchen brauchen, auf jeden Fall einige Aufmerksamkeit :)

Andrücken der Erde

Angießen

Fertig!

  Viel Spaß beim Pikieren!

 

Der Garten blüht auf

Der Garten blüht auf und die Bienen sind fleißig am Werk!

Bienen in der Pfirsichblühte

Der Apfelbaum

 

Gartentipps / Aussäen

Hallo ihr Lieben

Beim Aussäen eurer Pflanzen auf der Fensterbank achtet bitte auf folgende Punkte:

1. Sind eure Saaten Dunkel- oder Lichkeimer? - Lichtkeimer ist zum Beispiel der Basilikum. Der Samen des Basilikums darf aus diesem Grund nicht mit Erde bedeckt werden, da er Licht zum Keimen braucht. Dunkelkeimer ist zum Beispiel der Brokkoli, er muss mit Erde bedeckt werden. 
2. Drückt die Säereien und die Erde leicht an 
3. Sorgt dafür, dass eure Sämerein bis zur Keimung immer schön feucht sind - deswegen kann man, wie im Video zu sehen, eine Folie über den Topf ziehen, die die Feuchtigkkeit besser hält
4. Achtet auch auf die Keimtemperatur eurer Pflanzen, denn die meisten Sommerpflanzen oder einige Kohlsorten brauchen eine hohe Keimtemperatur
5. Sobald eure Samen gekeimt sind muss die Folie ab und die Keimlinge müssen ins Licht! Die Pflänzchen sollten auch nicht zu warm stehen! - TIPP Falls die Pflänzchen zu warm stehen und zu wenig licht bekommen wachsen sie zu schnell in die Höhe und verlieren an Stabilität- dann solltet ihr beim Pickieren auch den Stängel relativ tief mit in den Boden setzen, auch er kann Wurzeln ausbilden. Die Herzblätter müssen aber unbedingt draußen bleiben!
6. TIPP Gärtnern nach dem Mond gelingt besonders gut. Ihr könnt euch einen Mondkalender zulegen. Dieser ist besonders gut geeignet für Anfänger, denn da gibts gleich eine Richtlinie wann und was ihr aussäen, verschneiden, ... könnt.

Einige Pflänzchen im Licht auf dem Balkon / Ende März 2014

Tomatenpflänzchen

Kleiner Gartenfreund zu Besuch auf der Zucchinipflanze

Gartentipps Starkzehrer, Mittelzehrer & Schwachzehrer

Starkzehrer - Zucchini, Kürbis, alle Kohlsorten, Aubergine, Mangold, Lauch, Paprika, Spinat, Tomate, Zuckermais, u.a. - brauchen gut gedüngten Boden- zehren viele Nährstoffe aus dem Boden
Tipp Zucchini und Kürbis fühlen sich auf dem bereits verrotten Komposthaufen sehr wohl


Mittelzehrer - vor allem Hülsenfrüchte wie Erbsen und Bohnen


Schwachzehrer - Feldsalat, Möhren, Pastinaken, Radieschen, Rote Beete, Steckrübe, Zwiebeln
brauchen weniger Düngung
Tipp Möhren, Pastinaken und Petersilienwurz mögen nicht zu viel Düngung und vor allem keinen Mist, sonst bilden sie keine Wurzel nach unten aus sondern mehrere kleinere seitliche Wurzeln - die Pflanze ist immer danach bestrebt Nährstoffe aufzunehmen- wenn davon zu viele in den oberen Schichten auffindbar sind muss sie nicht so tief in den Boden hinein und bildet keine gute Wurzel aus....  

               

Gartentipps / Beete anlegen

Hallo ihr Lieben,

Folgende Punkte solltet ihr beim Beete Anlegen beachten:

1. Ein Beet sollte immer eine Breite von 1 - 1,2 m  haben. Das ist wichtig, damit ihr noch gut in die Mitte des Beetes langen könnt, die Länge des Beetes ist euch überlassen
2. Achtet auf den Standort des Beetes. Es sollte ausreichend Licht und guter Boden vorhanden sein. Mit Komposterde oder mit biologischem Mist, an besten vom dörflichen Bauern, lässt sich der Boden aufwerten. Es gibt viele Pflanzen die kommen ohne diesen Dünger nicht aus - siehe Starkzehrer / Mittelzehrer / Schwachzehrer
3. Das Umgraben ist natürlich eine Vorraussetzung für das Anlegen von Beeten. Die Erde muss für Sämereien oder junge Pflänzchen schön locker und feinkrümelig sein! Also nach dem Umgraben auch noch einmal mit der Hacke oder dem Rechen drüber gehen und Erdklumpen zerkrümeln.
4. Die Wege zwischen den Beeten sind so breit, wie ein Gärtnerfuß lang ist, damit man bequem stehen kann. TIPP Besser ist es breite Holzlatten oder einige Trittsteine als Wege zwischen den Beeten hinzulegen da die Erde damit nicht so fest getreten wird!

Frühlingsgefühle kommen auf und ich kann es kaum erwarten meine Sämereien raus zu bringen.
Die Pflänzchen auf der Fensterbank gedeihen prächtig und es wird bald Zeit zum Pickieren.

Endlich habe ich es geschafft noch weiter umzugraben und die letzten Essigbaumwurzeln, die hier noch zu finden waren zu entfernen. Jetzt sind 3 schöne, große Beete entstanden, die mit Möhren, Pastinaken, roten Rüben und anderen Schwach- und Mittelzehrern versehen werden sollen.    

Nach dem Umgraben / 3 Neue Beete sind entstanden

Katerchen Peppie beim Entspannen

Besuch eines schönen Käfers im Garten

Gärtnern für Leib & Seele

Hallo ihr Lieben,

auf dieser Seite möchte ich gern ein paar Gartentipps, die ich von meinem Opa erhalten habe und mir angelesen habe mit euch teilen.
Ich möchte Anfängern im Gärtnern den Einstieg erleichtern und die Gartenerfolge mit euch teilen!

Worum geht es beim Gärtnern?

Mir geht es vor allem um eine gesunde Ernährung ohne Pestizide, künstliche Düngemittel oder Genkulturen und um die Annäherung an die Natur, an unsere Wurzeln und an das Lebensmittel, welches ich konsumiere.

Im Garten kann ich den gesamten Wachstumsprozess verfolgen und ich baue eine Beziehung zur Pflanze auf. Ich pflege sie und dafür schenkt sie mir ihre Früchte... :) Ich gehe nicht einfach nur in den Supermrkt um mir dort eine Frucht in den Wagen zu legen...

Es ist etwas ganz Besonderes den Kreislauf der Natur miterleben zu dürfen und ich kann das Gärtnern jedem empfehlen! Es hat auch etwas meditatives die Beikräuter zu entfernen!

Also viel Spaß

Ohrringe, Ohrstecker, Anhänger & mehr

Heute präsentiere ich einige der neu gestalteten Schmuckstücke

Cabochonanhänger silberfarben mit Elefantenbaby

Cabochonohranhänger silberfarben mit Elefantenbaby

Cabochonanhänger und Ohrstecker mit Pandamotiv

Cabochonohranhänger Vögelchen

Cabochonohrstecker Vögelchen

Cabochonohrringe silberfarben mit Schildkrötenmotiv

Cabochonanhänger silberfarben mit Schildkrötenmotiv

Cabochonohrstecker silberfarben mit Schildkrötenmotiv

Da ich gerade an meinem neuen Ausmalbuch arbeite, recherchiere ich etwas im World Wide Web und habe hier zwei interessante Videos entdeckt.

Schockierende Bilder aus Delphinarien und von der Jagd auf Delphine und Wale!

Ich bitte euch, bitte unterstützt keine Delphinarien oder Zoos, die diese Tiere halten.

Überzeugt euch selbst.

Ausmalbuch Bedrohte Tierarten aus aller Welt / Coloring Book on Endangered Species

Hier präsentiere ich das von mir illustrierte und entworfene Ausmalbuch über bedrohte Tierarten aus aller Welt

 

Die Idee hinter den Ausmalbüchern:

Viele Menschen und gerade Kinder malen sehr gern Bilder aus und ich habe schon lange nach einer Möglichkeit gesucht ein kleines Buch zu illustrieren. Da ich mich schon seit ich ein Kind bin unglaublich gern mit Tieren beschäftige war klar, dass es ein Malbuch über Tiere sein sollte.
Letztlich kam mir der Gedanke des Arten- und Umweltschutzes und diese Ideen sollten dann in einem Buch zusammenkommen.

Der Arten- und Umweltschutz, der verantwortungsvolle Umgang mit den Ressourcen und überhaupt mit Mensch, Tier, Pflanze und unserem gesamten Planeten sollte uns alle beschäftigen. Diese Themen betreffen alle Menschen und wir sind für den Planeten gewissermaßen verantworlich. Angesichts der immer bedrohlicher werdenden Situation, der verschmutzen, überfischten Ozeane, abgeholzten Regenwälder, verschwendeten Ressourcen, gequälten und gejagten Tieren, ganz zu schweigen von den Verletzungen die sich der Mensch selbst zuführt, wird es höchste Zeit zu handeln und alle Menschen dazu aufzurufen ein Stück mitzuhelfen unseren Planeten und dessen Bewohner zu bewahren und als etwas sehr kostbares zu betrachten, zu lieben und zu schätzen!

Das Ausmalbuch und jene die noch folgen sollen (über bedrohte Meeressäuger und bedrohte europäische Haustierrassen) sollen einen Anstoß dazu geben über diese angesprochenen Themen nachzudenken und sich eventuell weiter zu bilden und selbst mit zu machen!

Auch im Alltag kann man mit kleinen Umstellungen Großes für den Umweltschutz tun! Einige Tipps dazu gebe ich auch im Beiheft des Ausmalbuchs und im Blog unter: http://www.elfenzauberimgarten.blogspot.de/2014/01/tipps-fur-einen-umweltbewussten-umgang.html

Der Aufbau de Ausmalbuchs "Bedrohte Tierarten aus aller Welt":  

 

Aufbau des Ausmalbuchs: 

Dieses enthält 10 Motive zum Ausmalen und ist im A5 Format gedruckt und handgebunden.

Blick in Ausmalbuch

Blick ins Ausmalbuch

Aufbau des Beihefts:

Das Beiheft fungiert als Informationsquelle und Kolorationsvorlage zum Ausmalbuch. Es beinhaltet den Namen des Tieres, dessen Lebensraum, die Gründe der Bedrohung und die Hilfsprojekte des WWF.
Außerdem sind natürlich die Quellen angegeben, die hauptsächlich von der WWF Homepage: www.wwf.de stammen notiert.

Blick ins Beiheft

Blick ins Beiheft

Beide Bücher funktionieren zusammen

Der Wolf zum Ausmalen und zum Informieren

Der Tapir zum Ausmalen und zum Informieren

Der Orang-Utan zum Ausmalen und zum Informieren

Alle hier präsentierten Bücher und Illustrationen sind in meinem Shop (siehe Pages) erhältlich